酒店?duì)I銷10大攻略(1)
酒店?duì)I銷策劃,不能簡單地在酒店功能服務(wù)上聚焦,因?yàn)榫频晷袠I(yè)的功能服務(wù),從它出生的那天起,就早已同質(zhì)化,客房就是睡覺的,餐飲就是吃飯的,KTV就是唱歌的,就算你建造一家太空酒店,結(jié)果客房還是用來睡覺的,這其中很難找到差異化。沒有差異化,那用什么吸引客源呢?在長期的酒店實(shí)踐探索中,同樣的四五星級(jí)酒店硬件,生意卻相差非常懸殊,原來,顧客購買的不是產(chǎn)品的服務(wù)功能,顧客是在購買一種感覺。
一、價(jià)值互換營銷
有一家四星級(jí)酒店,因?yàn)橛幸欢ǖ臍v史了,加上成本控制嚴(yán)重?cái)嗔私?jīng)營需要的活血,幾經(jīng)折騰,營業(yè)部門生命衰竭,這家酒店很快進(jìn)入虧損的癱瘓狀態(tài)。但是,酒店董事長始終堅(jiān)信,世界上什么經(jīng)營模式都可以復(fù)制,唯有人不可以復(fù)制,關(guān)鍵是找對(duì)人,作對(duì)事,在歷經(jīng)無數(shù)次換將之后,房地產(chǎn)公司調(diào)入酒店維系生存的資金鏈條,也開始出現(xiàn)斷裂狀態(tài)。
在這最危難關(guān)頭,他找到了一位酒店策劃人,對(duì)他說:“我沒錢給您,您救活我酒店,我每月給您20%的營業(yè)利潤”。酒店策劃人想,酒店?duì)I業(yè)部門本身就沒利潤,加上后勤分?jǐn)?,這不是讓自己難堪嗎!
經(jīng)過一周的忙碌,酒店策劃人把自己的布局全部落實(shí),以后每周他只去酒店一次實(shí)地觀察,很快,看似一件不可能發(fā)生的事發(fā)生了,短短三個(gè)月,酒店幾乎沒花錢,很快就贏得了巨額利潤。
原來,這個(gè)酒店策劃人,把酒店做了市場定位,把酒店作為當(dāng)?shù)赜幸欢v史的品牌酒店推向市場,把四間套房、一間總統(tǒng)套房,免費(fèi)租給了當(dāng)?shù)匾患译娨暸_(tái)和一家報(bào)社,電視臺(tái)每月定期發(fā)布酒店形象宣傳及各部門的優(yōu)惠政策20次,報(bào)社每月定期發(fā)布酒店的新聞采訪及優(yōu)惠政策10次,連續(xù)三個(gè)月,輪番轟炸,三個(gè)月后,酒店成了當(dāng)?shù)赜袣v史品牌的著名酒店,加上酒店內(nèi)部其他營銷策劃活動(dòng)一起配合推廣,老酒店搖身一變成了當(dāng)?shù)乩吓频钠放凭频?,客人感覺更有價(jià)值了,當(dāng)?shù)谌齻€(gè)月的財(cái)務(wù)損益表出來后,酒店贏利了。
價(jià)值互換,就是盡量減少現(xiàn)金支出,用抵消成本方式,換取大量現(xiàn)金差額,達(dá)到酒店既能保住現(xiàn)金又能拉動(dòng)客源的效果。價(jià)值互換,就是不出錢也能做到生意,讓客戶找到有價(jià)值的感覺。
二、電話營銷
一家五星級(jí)民營酒店,為了拓展會(huì)議團(tuán)隊(duì),同時(shí)為了競爭周邊商務(wù)合約客戶,酒店設(shè)立了龐大的營銷隊(duì)伍。
在周邊廣州、深圳、珠海3個(gè)城市設(shè)立辦事處,每個(gè)辦事處每月人工加辦公費(fèi)用都在2萬元左右,每年費(fèi)用高達(dá)60多萬;
酒店內(nèi)負(fù)責(zé)拜訪客戶的營銷人員,常有人借拜訪的名義派車去辦私事,平時(shí)沒事就在酒店里等客,甚至有人在大堂公然搶自來客,把原本屬于酒店的自來客變成降價(jià)銷售的商務(wù)合約客戶,專門負(fù)責(zé)營銷部的兩個(gè)司機(jī)每人1800元每年就4.3萬多元,兩臺(tái)車的總費(fèi)用每年4萬元左右,加上11人的商務(wù)合約客戶維護(hù)營銷團(tuán)隊(duì)的工資加提成,總監(jiān)1.5萬,其他人平6000元,每年綜合費(fèi)用高達(dá)100萬。
一個(gè)營銷部每年的總費(fèi)用接近200萬元。有什么辦法可以替代他們的功能,而又能降低成本節(jié)省費(fèi)用呢?而且銷售團(tuán)隊(duì)還在抱怨如何如何不容易,頂著烈日,冒著風(fēng)雨,顧不上吃飯,保安不讓進(jìn)門,會(huì)議團(tuán)隊(duì)給回扣低,有人將酒店贈(zèng)送房送給非客人住等等。
1.酒店電話營銷,客戶拒絕率很低,原因是酒店代表高檔,電話營銷打出去的電話,客戶愿意聽,客戶非常輕松自由,甚至有的客戶不愿意放下電話;
2.酒店電話營銷成交率高,原因是客戶基本上都需要消費(fèi),每天按客戶八十分之一成功率計(jì)算,最少每人有一個(gè)客戶來消費(fèi);
3.酒店電話營銷客戶群范圍廣,因?yàn)榫频晗M(fèi)客戶不分行業(yè),只要是25歲—65歲的成年人,無論男女都有消費(fèi)需求;
4.酒店電話營銷范圍廣,電話能打通的周邊地區(qū),都是酒店潛在的客戶;
5.酒店電話營銷成本低,人工成本低,主要是以業(yè)績計(jì)算提成;
6.可以給酒店其他部門輸送業(yè)務(wù)人才,電話營銷人員隨著客戶量增加,有的慢慢轉(zhuǎn)向夜總會(huì)等部門但當(dāng)業(yè)務(wù)骨干,無形中給酒店培養(yǎng)了人才;
7.招聘人才容易,因?yàn)榫频瓯染W(wǎng)絡(luò)公司等行業(yè)工作環(huán)境好,加上客戶容易成交,比較容培養(yǎng)人才。于是,電話營銷在酒店里得到迅速推廣。
電話營銷,在服務(wù)環(huán)節(jié)上尋找到了替代崗位,只要引導(dǎo)好,管理好,協(xié)調(diào)好,能大大增加酒店的利潤,因?yàn)榭蛻襞c電話營銷聊天很有感覺!
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