培養(yǎng)酒店人才要從基層做起

卷首語：

凡事都要踏踏實(shí)實(shí)去做，不馳于空想，不騖于虛聲，而惟以求真的態(tài)度作踏實(shí)的工作，以此態(tài)度求學(xué)，則真理可明，以此態(tài)度做事，則功業(yè)可就。

干了一輩子酒店，陸陸續(xù)續(xù)有一些親戚朋友找到我，干什么呢？主要還是因?yàn)楣ぷ骰蚓蜆I(yè)問題。

有兩種情況。

第一種呢，要把自己孩子托付給我，希望好好培養(yǎng)，在酒店行業(yè)有所建樹。這類親戚朋友呢，我首先會告訴他們，要我培養(yǎng)可以，但無論孩子學(xué)歷多高，家庭多富有，都必須腳踏實(shí)地的從酒店基層做起，大部分親戚朋友呢，還是蠻認(rèn)同我的觀點(diǎn)，也有不少人，認(rèn)為自己孩子不能這樣隨大流，而我也唯有抱以沉默，人各有志，不能強(qiáng)求。

曾記得10年前，我家里親人把剛從學(xué)校畢業(yè)的外甥女交給我，我安排到某酒店前臺，從基層接待員崗位做起，孩子非常敬業(yè)，從來沒在我面前矯情，或者訴過苦，一晃10年過去了，孩子已經(jīng)從最初的黃毛丫頭，成長為單體酒店副總經(jīng)理崗位了，今天我再看見她，都會刮目相看，真的很棒。

某一天，我的孩子告訴我，想工作了，我告訴他，要么自己找，如果要我?guī)兔β?lián)系，你爸本事有限，在酒店行業(yè)摸爬滾打的一輩子，只能從這個行業(yè)去找，并且需要從最基層開始。

孩子未來的路，還很漫長，作為家長我們不能急于求成，更不能拔苗助長，唯有腳踏實(shí)地，一步一個腳印，夯實(shí)了基礎(chǔ)，何嘗長不成參天大樹？李大釗先生有一句至理名言：“凡事都要踏踏實(shí)實(shí)去做，不馳于空想，不騖于虛聲，而惟以求真的態(tài)度作踏實(shí)的工作，以此態(tài)度求學(xué)，則真理可明，以此態(tài)度做事，則功業(yè)可就”。

第二種呢，就是自己本身已經(jīng)在酒店行業(yè)里摸爬滾打一些年了，有一定的資歷和經(jīng)驗(yàn)，提升遇到了一些瓶頸。這時候，只要人品不壞，能力即使一般般，我都會主動拉一把，推薦一些更具挑戰(zhàn)的崗位，擔(dān)當(dāng)大任。能力一般，可以后天培養(yǎng)，人品壞了，就無可救藥。

中國酒店發(fā)展這40余年，從無到有，從少到多，從國外引進(jìn)管理到自助管理，從單體酒店到集團(tuán)化發(fā)展，這幾十年發(fā)生了翻天覆地的變化，酒店人才也成了香餑餑，這些年，在我力所能及的幫助下，推薦了不少酒店新人走上了領(lǐng)導(dǎo)崗位，帶領(lǐng)一個團(tuán)隊管理一家酒店，且發(fā)展的風(fēng)生水起，為此，我也由衷的為他們感到開心。

還有，不少曾經(jīng)在單體酒店做客房、銷售等崗位的基層、中層管理人員，經(jīng)過我推薦去集團(tuán)化連鎖品牌酒店再培訓(xùn)、再深造后，大部分都走上了單體酒店總經(jīng)理崗位，都可以獨(dú)當(dāng)一面了，能為這個行業(yè)培養(yǎng)人才，是我最應(yīng)該做的一件事，更是一位酒店行業(yè)的老兵應(yīng)盡的根本任務(wù)。

還有一種現(xiàn)象，值得說說，由于我國連鎖酒店行業(yè)發(fā)展太迅猛，導(dǎo)致人才接力乏力，所以，也出現(xiàn)了個別拔苗助長的現(xiàn)象，從走出學(xué)校到酒店總經(jīng)理崗位，快則一年，慢則三年。雖然酒店沒有高科技，但也是一個正兒八經(jīng)的行業(yè)，而且這個行業(yè)還包括很多專業(yè)在內(nèi)，中國有句古話：“隔行如隔山”，能有快速培訓(xùn)班，把一個普通社會人短短二、三年培養(yǎng)成一個酒店總經(jīng)理，不知道真的是“奇跡”，還是“笑談”？可能連處理客人投訴的經(jīng)驗(yàn)都沒有，更不曉得工程部、安保部、人力資源部、財務(wù)部及一線對客部門的管理核心點(diǎn)在哪里？如何去管好酒店？

這樣的現(xiàn)象，對整個行業(yè)來講，希望只是個別案例，否則，將來可能后患無窮，酒店行業(yè)，我一直講得最多的一句話是：這個行業(yè)，沒有過深的理論，沒有造原子彈那么難，進(jìn)入門檻并不高，那只是針對基層員工，如果對酒店管理者，也是這般心態(tài)，可能就會出現(xiàn)大大的錯誤，如果連管理者的門檻底線都喪失了，如果演變到普遍現(xiàn)象，那這個行業(yè)的災(zāi)難也就不遠(yuǎn)了。希望能引起行業(yè)的警示。

要成為這個行業(yè)的精英人才，不是一朝一夕，一蹴而就的，需要勤勤懇懇、任勞任怨、踏踏實(shí)實(shí)做好每一件事，走好每一步路才是根本。特別現(xiàn)在的00后已經(jīng)長大，我們也非常渴望這些新生代能進(jìn)入酒店行業(yè)，從最基層做起，只要有一顆火熱的心，有一種不怕吃苦，不畏艱難的上進(jìn)心，能沉下心來，守得住寂寞，最終都可以在這個行業(yè)里成長為參天大樹的。

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